Подставки для ножей

Нож является неотъемлемым атрибутом любой кухни и, следовательно, требует к себе особого внимания и ухода. Правильное хранение кухонного ножа позволит не только в разы продлить срок его службы, но и уберечь вас от случайных травм и порезов. Хранение ножей в выдвижных ящичках в большинстве случаев является не самым удачным вариантом. Сваленные в кучу ножи, особенно, вместе с другими столовыми приборами быстро теряют свою остроту, царапаются и пачкаются. Кроме того приходится тратить время на поиски нужного ножа. Частично эту проблему решают специальные выдвижные ящики для хранения кухонных ножей (In-Drawer Knife Tray), в которых каждый нож располагается в своей ячейке. Но и у такого решения проблемы хранения кухонных ножей есть свои минусы. Недаром, все большей популярностью пользуются выносные подставки для ножей. Об этом свидетельствует и тот факт, что большинство популярных производителей ножей зачастую сами производят специальные подставки под свою продукцию 

Классическая подставка для ножей

Классические подставки для ножей  - это подставки, выполненные из дерева, пластика или металла, отличительной чертой которых является то, что каждый нож размещается в отдельной узкой ячейке. Чаще всего такие подставки делают из дерева. У классической подставки приличное количество плюсов:

• Ножи всегда расположены под рукой;
• Каждый нож находится на своем месте;
• Ножи не соприкасаются между собой, а значит и не тупятся;

Но есть у классической подставки для ножей и свои минусы:

• Подставка рассчитана на строго определенное количество ножей;
• Каждая ячейка предназначена только для определенного вида ножей;
• Классическую подставку практически невозможно помыть изнутри, а значит со временем, внутри будет скапливаться влага и грязь.

Универсальная подставка для ножей

С недавних пор на прилавках магазинов появились универсальные подставки для ножей, отличающиеся свободной фиксацией ножа. Универсальная подставка для ножей – это подставка, представляющая собой емкость, наполненную специальным пластиковыми стержнями. Сам корпус может быть изготовлен  из пластика, дерева или металла.

Стержни плотно прилегают друг к другу, благодаря этому нож крепко держится в подставке. В случае необходимости стержни можно извлечь из корпуса и помыть, тем самым обеспечивается чистота и гигиеничность.

В универсальную подставку можно вставить столько ножей, сколько позволяют размеры подставки. В универсальной подставке ножи не соприкасаются и поэтому не тупятся. Кроме того, в универсальную подставку можно вставить нож любых габаритов – от ножа для хлеба до обвалочного ножа.

Магнитный держатель для ножей

Если говорить о магнитном держателе в двух словах, то это достаточно простое приспособление, представляющее собой планку с магнитами, на которые крепятся ножи. Более подробное рассмотрение данного вида подставок лишь подтверждает, насколько незамысловата конструкция магнитного держателя для ножей. В основу конструкции магнитной подставки заложен металлический (чаще всего алюминиевый) каркас, внутри которого расположены две пластины, пространство между ними заполнено магнитами. Магнитный держатель имеет ряд преимуществ перед классическими подставками для ножей. Во-первых, магнитный держатель более гигиеничен в использовании. Обуславливается это тем, что ножи хранятся на «свежем воздухе», не соприкасаются друг с другом. Поверхность магнитного держателя для ножей легко мыть, тем самым сводя к минимуму шанс развития микробов. Во-вторых, магнитные держатели крепятся на стену или другую вертикальную поверхность, тем самым экономя место на кухне. Кроме того магнитная подставка помогает держать все необходимые ножи прямо под рукой, избавляя от необходимости тянуться к очередному ящику на кухне. А это самая настоящая экономия времени.

Магнитный держатель позволяет хранить в легкой досягаемости не только ножи, но и прочие металлические столовые приборы. Несмотря на кажущуюся простоту и легкость, магнитный держатель крепко удерживает на себе ножи. Есть у магнитной подставки и свои минусы, среди которых невозможность хранения керамических ножей и относительная доступность для детей. Выбирая магнитный держатель для ножей, необходимо обратить внимание на материал, из которого изготовлен корпус подставки. Металлический корпус является наиболее прочным и долговечным, но при этом ножи царапаются. Пластик завлекает покупателей обилием форм и расцветок, способных подойти практически под любой дизайн кухни. Однако пластик недолговечен и быстро теряет товарный вид. Деревянные корпуса чуть хуже держат ножи, чем металлические аналоги, зато солидно смотрятся на любой кухне. 

Автор: Lis