Ножи и ножевой бой | Ножи со всего мира

Балисонг: опасная стальная бабочка

Балисонг, или нож-бабочка – это один из самых известных в мире ножей шарнирно-рамочного типа, ставший сердцем современной субкультуры флиппинга. В данном контексте под термином «флиппинг» подразумевается виртуозное вращение балисонга, и все прочие трюки с ножом-бабочкой, стремительно набравшие популярность при помощи кинематографа и американцев. Именно американские военнослужащие начали массовый ввоз стальных бабочек с Филиппин, сразу после …

Балисонг: опасная стальная бабочка Читать полностью »

Кухонные разделочные доски

Разделочная доска на кухне является предметом столь очевидным и привычным, что многие даже не задумываются о ее свойствах, качестве и правилах использования. И делают это совершено напрасно. От качества и состояния разделочных досок зависит гигиеничность приготовления пищи, а так же сохранность кухонных ножей в надлежащем виде. По общепринятым стандартам доски на кухне различаются по цветам …

Кухонные разделочные доски Читать полностью »

Филейный нож

Ничто так не омрачает процесс приготовления вкусного ужина, как отсутствие надежного острого ножа, подходящего под поставленные кулинарные задачи. Особенно остро «ножевой кризис» может почувствоваться при разделке рыбы неприспособленным под это занятие инструментом. Неподходящая геометрия клинка вкупе с прочими мелочами, вроде наличия гарды, не только существенно увеличат время готовки, но и могут послужить причиной бытовой травмы. …

Филейный нож Читать полностью »

Нож для обвалки

Несмотря на то, что многие люди, по старой привычке, пользуются на кухне одним ножом для выполнения всех возможных задач, не стоит пренебрегать обилием узкоспециализированных ножей. Тем более, что на сегодняшний день существует огромное количество видов кухонных ножей, способных справиться с любой работой, от нарезки овощей до разделки мяса. Специализированные ножи, благодаря своему особому строению и …

Нож для обвалки Читать полностью »

Подставки для ножей

Нож является неотъемлемым атрибутом любой кухни и, следовательно, требует к себе особого внимания и ухода. Правильное хранение кухонного ножа позволит не только в разы продлить срок его службы, но и уберечь вас от случайных травм и порезов. Хранение ножей в выдвижных ящичках в большинстве случаев является не самым удачным вариантом. Сваленные в кучу ножи, особенно, …

Подставки для ножей Читать полностью »

Уруми

Уруми – древнеиндийский гибкий меч, состоящий из нескольких обоюдоострых стальных лент. Ленты имеют длину от одного до двух метров и крепятся к простой деревянной рукояти. Ширина лент может составлять от одного до трёх сантиметров. Уруми отличается сравнительно небольшим весом, составляющим примерно 700 г. Уруми часто путают с другим гибким мечом – тальвар. Тальвар является традиционной …

Уруми Читать полностью »

Gerber Gear LMF II Infantry

Gerber Gear LMF II Infantry   —  под этим длинным внушительным названием скрывается детище бывшего вояки Джеффа Фримана, являющееся добротным боевым ножом с полусеррейторной заточкой.  LMF II Infantry  — универсальный прочный нож, успешно справляющийся со всеми тяготами и невзгодами военно-полевой службы. По крайней мере, именно так характеризует LMF II Infantry  производитель.  Компания Gerber обещает, что при …

Gerber Gear LMF II Infantry Читать полностью »

Историческая справка — кусаригама

Человек, в отличие от большинства представителей дикой природы, никогда не обладал внушительным арсеналом клыков, когтей, ядовитых желез и прочих ухищрений, позволяющих выжить, и не оказаться в самом начале пищевой цепи. Зато потомки Адама и Евы могут похвастаться изощренным разумом, львиная доля которого была направлена на изобретение и доведение до совершенства всевозможных орудий убийства. Оружие всегда …

Историческая справка — кусаригама Читать полностью »

Viking Nordway

Primitive Knife: из прошлого в настоящее

Многое из того, что мы привыкли считать смелыми инновациями современности, на самом деле является переосмысленными и модернизированными технологиями прошлого. Недаром ведь говорят, что все новое — это хорошо забытое старое. И действительно, в ряде случаев, идея, почерпнутая из жизненного опыта наших пращуров, может обрести вторую жизнь, успешно вписавшись в реалии наших дней. Разумеется, подобное перерождение …

Primitive Knife: из прошлого в настоящее Читать полностью »

Компания Helle Fabrikker

Одна из самых знаменитых, на сегодняшний день, норвежских ножевых компаний  Helle Fabrikker была основанав уже далеком 1932 году. У истоков ее появления стояли братья Хелле – Стейнер и Зигмунд. На момент создания производства братья Хелле были молоды и вовсе не сведущи в коммерции.  Но тем ни менее они рискнули и погрузились с головой в новое …

Компания Helle Fabrikker Читать полностью »