Архивы Без рубрики - Ножи и ножевой бой

Без рубрики

Современные кухонные ножи

Традиционно кухонный нож является важнейшим атрибутом каждого кулинара. Без его использования невозможно представить себе приготовление какого-либо блюда. В настоящее время существуют всевозможные типы ножей, различные по форме, материалу и функциональному назначению. Зачастую перед покупателями встает нелегкая задача выбора подходящего кухонного помощника. Решить данную проблему поможет знание характеристик и специфических особенностей наиболее распространенных видов ножей.   …

Современные кухонные ножи Читать полностью »

Viking Nordway

Нож не для домохозяек – МРК

  Компания Mission Knives вращается в сфере ножевой индустрии вот уже более двенадцати лет. За это время ассортимент, производимой продукции, существенно увеличился. Среди творений Mission Knives можно встретить как складные ножи, так и экземпляры с фиксированным клинком, способные удовлетворить потребности самого придирчивого пользователя. Впрочем, подобные тезисы равно применимы практически к любой крупной фирме, специализирующейся на …

Нож не для домохозяек – МРК Читать полностью »

Сталь 440C

AISI 440C, UNS S44004 коррозионностойкая хромистая подшипниковая сталь, используемая со второй половины 60-х в изготовлении клинков. Хорошая стойкость режущей кромки. Состав: C-Углерод – 1,10% Mn-Марганец – 1,00% Сr-Хром – 17% Мо-Молибден – 1,00% Si-Кремний – 1,00% P-Фосфор – 0,04% S-Сера – 0,03%. Твердость 58-59 по Роквелу. Если вы хотите узнать о других сталях и материалах …

Сталь 440C Читать полностью »